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        學生營養餐團餐配送保溫箱如何選?

        來源:上海塑創源環??萍加邢薰?/span>發布日期:2021.10.12點擊量:載入中...

        學生營養餐團餐配送保溫箱如何選?

        從國內不同類型餐飲類型的收入情況看,除正餐外,團餐的收入高,達12003億元,占比約30.28%。團餐是我國餐飲結構中的重要類型之一,團餐消費群體由學生、企事業單位員工、機關企事業單位職工,大型活動團體等組成;其中,學生、企事業單位員工是主要就餐群體。

        在團餐配送保溫環節,對保溫箱的要求就提出了更高的要求,一般食品細菌容易滋生點大概是10-65度的范圍內,所以控制保溫一般冷藏在10度以下或者熱保溫66度以上,才能保持餐飲的品質。所以團餐企業對保溫箱的要求有:

        一是保溫效果好,保溫的時間更長。

        二是實用性,便于操作,搬碼方便。

        三是耐用性,有效抵抗暴力操作,廣泛應用各種環境場景。

        四是價格要合理,性價比也是企業考慮的重要部分。


        目前市面上的保溫箱種類對比;

        ? ? ?泡沫保溫箱擁有一般的保溫性能,價格低廉,重量輕,也叫ESP保溫箱。是目前常見用途廣泛的保溫箱。缺點就是不能長期重復使用,報廢率高,保溫性能稍差。?

        ? ? 吹塑保溫箱,吹塑保溫箱相對開模成本較低,一般外箱材質為HDPE,保溫層為PU或者EPS。它的特點是重量較輕,保溫效果好。缺點是壁薄,不能長期抗撞擊,不能長期耐摔,不能安裝牢固的金屬鎖扣,密封性能還有待提高。? ?

        ? ? 上海塑創源公司是一家專業生產食品保溫箱、滾塑保溫箱的廠家,采用滾塑一體成型,無拼接,?堅固耐用,適合物流搬運長期使用,可達5年,采用食品級PE,可直接與食品接觸,符合食品安全,保溫時間長,熱保溫達6小時,冷保溫,加入冰盒可達48小時





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